(Gastro-intestinale) intolerantie wordt grotendeels behandeld door het (zo goed als) vermijden van het voedingsmiddel dat de symptomen veroorzaakt. Zo volgen patiënten met lactose-intolerantie bijvoorbeeld een lactose-arm dieet. Het is de taak van de diëtist om ervoor te zorgen dat een patiënt op de juiste manier blijft eten wanneer bepaalde voedingsmiddelen van het menu worden geschrapt. Als de patiënt een drinkvoeding moet nemen om aan zijn voedingsbehoeften te voldoen, kan een semi-elementaire voeding (op basis van peptiden*) helpen om de symptomen van gastro-intestinale intolerantie te verminderen.1
*Peptiden zijn gedeeltelijk afgebroken eiwitten, die gemakkelijker door de darm worden verteerd en worden opgenomen dan volledige eiwitten.
Referentie
- Mirtallo JM et al. JPEN 2012;36:284‐291